Certaines espèces sont présentes uniquement en période de reproduction, d'autres en "période froide", d'autres encore en période migration ... tandis que certaines, comme les Flamants roses, peuvent être observées toute l'année.

Voici certaines des espèces qui peuvent être observées parmi les plus remarquables :  

- le Flamant rose - Phoenicopterus roseus
- la Glaréole à collier - Glareola pratincola
- la Talève sultane - Porphyrio porphyrio
- le Guêpier d'Europe - Merops apiaster
- le Butor étoilé - Botaurus stellaris
- le Héron pourpré - Ardea purpurea
- le Crabier chevelu - Ardeola ralloides
- le Goéland railleur - Chroicocephalus genei
- la Sterne Hansel - Gelochelidon nilotica
- la Lusciniole à moustaches - Acrocephalus melanopogon
- la Panure à moustaches - Panurus biarmicus
- la Fauvette à lunettes - Sylvia conspicillata
- la Grue cendrée - Grus grus