Voici certaines des espèces qui peuvent être observées parmi les plus remarquables :  

- le Grand Duc d'Europe - Bubo bubo
- l'Aigle de Bonelli - Aquila fasciata
- le Vautour Percnoptère - Neophron percnopterus
- le Tichodrome échelette - Tichodroma muraria
- le Monticole bleu - Monticola solitarius
- l'Outarde canepetière - Tetrax tetrax

- la fauvette mélanocéphale - Curruca melanocephala
- la Fauvette pitchou - Curruca undata

- la fauvette passerinette - Curruca iberiae / cantillans

- la fauvette orphée - Curruca hortensis